Ailes de poulet thaï grillées

Pour 8 à 12 bouchées

- 2 gousses d'ail, finement hachées
- 10 ml coriandre hachée
- 10 ml curcuma
- Sel et poivre du moulin
- 30 ml huile végétale
- 500 gr ailes de poulet
- Coriandre hachée, pour garniture
- Sauce chili sucrée

Mélanger l'ail, la coriandre, le curcuma, le sel, le poivre et l'huile.
Badigeonner le poulet et laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.

Chauffer le gril ou le barbecue.
Faire griller les ailes de poulet jusqu'à ce que le jus soit clair après véréfication.
Servir garni de feuilles de coriandre hachées et accompagné de sauce chili sucrée.

BON APPÉTIT