Pois chiches au chorizo (Tapas)

On aime le look des pois chiches. Ils ont fière allure accompagnés de chorizo. Ils croquent sous la dent...

Pour 8 tapas

• 1 gousse d'ail, haché finement
• 85 gr oignon, haché
• 50 gr chorizo, coupé en dés
• 15 ml huile d'olive
• 1 boîte (540 ml) pois chiches, rincés et égouttés
• 30 gr persil haché
• 15 ml jus de citron
• Sel et poivre

1. Dans une poêle, à feu moyen, faire revenir l'ail, l'oignon et le chorizo dans l'huile jusqu'à ce que le chorizo commence à dorer.
2. Ajouter les pois chiches et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
3. Incorporer le persil et le jus de citron, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes.
4. Assaisonner au goût et servir en verrine.

BON APPÉTIT